بذور الريحان (البلنجو) هي بذور صغيرة صالحة للأكل وشائعة الاستخدام في وصفات الطهي المختلفة والمشروبات المنعشة. تُستخدم هذه البذور على نطاق واسع في الحلويات والمشروبات الباردة بفضل قدرتها على امتصاص السوائل وتكوين قوام جيلاتيني مميز. تتمتع بذور الريحان بشعبية في مختلف المطابخ وتضيف قواماً ونكهة فريدة إلى الأطعمة والمشروبات.