پودر گلپر یک محصول گیاهی سنتی است که در کاربردهای مختلف آشپزی و گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این پودر از گیاه گلپر تهیه می‌شود و در بسیاری از فرهنگ‌ها به خاطر رایحه و طعم خاص خود شناخته شده است. پودر گلپر به‌ویژه در آشپزی ایرانی و خاورمیانه‌ای اهمیت دارد و به غذاها ویژگی منحصربه‌فردی می‌بخشد.